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酸甜苦辣涩 宜兰出怪冰

  宜县各休闲农场以在地农产研发的冰品繁多;不但苦瓜、菜脯、三星葱与槟榔都入冰,以世上最辣魔鬼辣椒制成的“鬼椒冰淇淋”,呛辣程度连四川陆客都大呼“下次不敢”。

  南澳乡奇丽市辣椒博物园推出的辣椒冰淇淋,吃在嘴里“先冰后热”。业者先把辣椒制成蜜饯,再以浸辣椒的汁制成冰淇淋,吃得到辣椒果实。

  壮围乡旺山观光果园的“山苦瓜冰”,是业者用山苦瓜现打冰沙,加入菠萝调味,呈现苦、酸、甜味,他笑称:“这是人生四味少一味冰。”

  三星地区农会青葱文化馆有“三星葱冰淇淋”,利用“葱粉”制作,两周进一次货,至少卖上三百盒。游客林小姐说,“有青葱饼干的味道!”

  冬山乡珍珠小区推出“人生五味冰”,锁定酸、甜、苦、辣、涩五种口感,前四种好办,就是涩味难找;几经苦思终想到槟榔树。(摘编自台湾《联合报》)

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